menu button

God samvittighed smager bare bedre

Kan god samvittighed smage godt? Det spørgsmål stillede Michael Klosterman og Charlotte Hedebo hinanden, da de mødtes på et madlavningskursus på det tidspunkt, hvor rendyrket, vegansk kost var den eneste vej til god klimasamvittighed.

Til trods for, at grøntsager både smager godt, er nødvendige i en sund kost og efterlader et mindre CO2-aftryk end kød, så er grøntsager ikke kød. Det kunne Michael og Charlotte hurtigt blive enige om. Grøntsager smager ikke som kød. De føles ikke som kød. Og de indeholder ikke samme næringsstoffer som kød.

Så hvad gør vi, Michael, når vi gerne vil sætte tænderne i en god bøf uden at få dårlig klimasmag i munden? Kan vi skære ned uden at skære væk? Kan vi forene kødets gode smag og konsistens med grøntsagernes vitaminer og klimavenlighed? Og kan vi gøre sund og bæredygtig mad til et nemt og dermed realistisk valg i hverdagen?

Med de spørgsmål gik Charlotte i køkkenet. På vejen samlede hun endnu en udfordring op: Ingen E-numre, bindemidler eller andet snyd – kun den rene vare!
Sammen med kokke og slagtermestre var hun igennem utallige kombinationer af kød og grøntsager, indtil de nåede et mesterligt resultat.
Det blev herefter testet på den mest kritiske målgruppe, de kunne støve op:  Unge sportsfolk.

Deres dom var klar:
God samvittighed smager bare bedre, og det hedder Kloster-Hede.

 

  • Klimavenligt
    Friske danske grøntsager og godt dansk kød, forarbejdet af danske slagtermestre

  • Nemt
    Læg Kloster-Hede Sportsbøf eller Kloster-Hede pølser på panden/grillen, og spis fedtfattigt og bæredygtigt med kort tilberedningstid


  • Lækkert
    Smagen er udviklet af danske kokke og slagtermestre og testet på unge sportsfolk

  • Miljøvenligt
    Plastemballage og pap er genanvendeligt og fremstillet efter miljørigtige standarder

  • Sundt
    Flere grøntsager ind i hverdagen til kræsne børn og teenagere


  • CO2-venligt
    Med lokale råvarer undgår du lang transporttid og klimabelastning

  • Både-og
    Hold fast i familiens livretter med god samvittighed

  • Gør en forskel
    Træf et realistisk, bæredygtigt valg, som hele familien kan leve med


  • Nøglehulsmærket

    Vores produkter indeholder lidt fedt, sukker og salt, men mange kostfibre