menu button
Sportsbøf med stegte grøntsager og kartofler

Sportsbøf, stegte grøntsager og kartofler

Antal personer: 4

Ingredienser:
3x gulerod
1x rødløg
1x porre
3x bladselleri stænger
1x rød peber
2x persillerod
2x spsk. smør el. olie
1x spsk. paprika (gerne med top)
1x tsk. groft salt
1x tsk. groft peber/peber mix
En lille bundt persille

Tilberedning:
Sportsbøfferne brunes på panden og steges færdige i ovnen.
Brug gerne et stegetermometer. Færdige ved 75 grader.
Alle grøntsager rengøres og skæres i strimler. Grøntsagerne steges i smør eller olie på en meget varm pande.
Krydres med salt, peber & paprika.
Grøntsagerne kommes over sportsbøfferne.
Pynt med persille, og server med små, kogte kartofler med skræl.

Sportsbøf, steget grøntsager og kartofler